I mille usi del peperoncino
Rosso, piccante, invitante… Usato come alimento sin da tempi antichissimi, il peperoncino rosso è una bacca dal sapore inconfondibile e dalle numerose proprietà benefiche. Naturalmente ricco di vitamina C, se ne consiglia la moderata assunzione per trarre beneficio dalle sue virtù antiossidanti, antibatteriche, antimicotiche e, in alcuni casi, antidolorifiche. Consumato fresco, essiccato, cotto o crudo, il peperoncino riscuote da sempre un grande successo ed è ampiamente presente nelle ricette di pietanze gustose e stuzzicanti. Ma non finisce qui… C’è persino chi l’ha sperimentato con successo fra le spezie utili per allontanare le formiche, assieme all’aglio o al borotalco. Insomma un vero portento dai mille usi!
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